meatbranch
support@meatbranch.com ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

запомнить
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

Тема номера: «Куриный король»
  • Почетное «серебро» на мировом рынке мяса индейки
  • Добавки «Могунции» для продуктов из мяса птицы
  • Автоматизированные решения для дозирования и упаковки полуфабрикатов из птицы

    Специальная тема:
  • Заморозка и охлаждение: практики применения в «Агропромкомплектации»
  • Проблемы и методы производства высококачественного замороженного мяса

    Также читайте в номере
  • Новинки от компании «Альми» для производства сосисок и вареных колбас
  • Особенности производства ферментированных продуктов из мяса с ГДЛ и стартовыми культурами

    Подробнее

  • КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: nvy@vedomost.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-10
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@meatbranch.com
    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Натуральная оболочка


    Натуральная колбасная оболочкаСамая первая колбасная оболочканатуральная кишечная — появилась одновременно с колбасой и вплоть до 30-х годов XX века не имела замены.

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Хорошими свойствами проницаемости, помимо целлюлозных, обладают и натуральные оболочки (например, синюги)...

    Мясные технологии - "Что вы понимаете в колбасных обрезках: виды и назначение оболочек, тенденции рынка"Также натуральная оболочка хорошо показывает себя в копчении, поскольку обладает высокой проницаемостью для дыма.

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек" Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная...

    Мясные технологии - Каталог предприятий | Еще по теме "Натуральная оболочка"Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек" Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная...

    Мясные технологии - "Барьерная технология консервирования натуральных кишечных оболочек"Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек" Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная...

    Мясные технологии - Популярные запросы | Свиная оболочкаЕще по теме "Свиная оболочка"Еще по теме "Свиная оболочка". Мясные технологии - "Рынок натуральных оболочек (говяжьи и свиные оболочки)...

    Мясные технологии - "Гурмикс, или как окрасить оболочку"Отличный красящий эффект для коллагенсодержащих оболочек оказывает натуральный краситель Жидкий дым Гурмикс.

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Мышечная и соединительная ткани, которые содержатся в фарше, ведут себя примерно так же, как и натуральная оболочка, в которую сформован этот фарш.

    Мясные технологии - "Оболочки по полочкам"Первоначально при изготовлении колбасы для наполнения фаршем использовались исключительно натуральные оболочки...

    Мясные технологии - "Натуральные инновации"Уже с середины лета практически все операторы пересмотрели цены на натуральные оболочки и реализовывали их только на условиях предоплаты.

    Мясные технологии - "Пластифицированная натуральная колбасная оболочка"Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек" Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная...

    Мясные технологии - "Колбасные одежки"Кроме того, имеющая натуральный вид оболочка приятна на ощупь, она может пропускать мясной запах.

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Оболочка тоже говорит о качестве сосисок, оболочка бывает: натуральная, целлофановая и из полиамидной пленки - одна из дешевых.

    Мясные технологии - Новости - 6 тонн свиных трупов обнаружено в Граховском районеНатуральная оболочка Предприятия промышленности Мясоперерабатывающие предприятия Построить птицефабрику Iso 22000 Вакуумная упаковка мяса Пленка упаковочная Переработка...

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек" Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная...

    Мясные технологии - Новости - Казахстан борются со «свиным» гриппомЕще по теме "Свиная оболочка" Еще по теме "Свиная оболочка". Мясные технологии - "Рынок натуральных оболочек (говяжьи и свиные оболочки)...

    Мясные технологии - Новости - По численности свиного поголовья Курская область на втором месте в округеЕще по теме "Свиная оболочка" Еще по теме "Свиная оболочка". Мясные технологии - "Рынок натуральных оболочек (говяжьи и свиные оболочки)...

    Мясные технологии - "Рынок натуральных оболочек (говяжьи и свиные оболочки)"При этом высококачественные свиные оболочки с идеальными внешними характеристиками выпускаются в текстиле и где-то 30% — в традиционно в мокро-соленой натуральной синюге.

    Мясные технологии - Новости - Наносмок - новое поколение оболочек с повышенной проницаемостью от "Атлантис-Пак"«Отдельного упоминания заслуживает оболочка Синюга-Наносмок. Созданная как замена натуральной кишке...

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Оболочка тоже говорит о качестве сосисок, оболочка бывает: натуральная, целлофановая и из полиамидной пленки - одна из дешевых.

    Мясные технологии - "НАНОСМОК" | Калибр оболочки, ммСерия оболочек НАНОСМОК – альтернатива для белковых и натуральных оболочек. Цена оболочки примерно в 3,5 раза ниже, чем стоимость натуральной кишки.

    Мясные технологии - "В мире натуральных оболочек"Доля колбас в натуральных оболочках в премиальном сегменте еще выше (на премирование в DLG были представлены в натуральных оболочках до 65 % вареных колбас, 43...

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная — появилась одновременно с колбасой и вплоть до...

    Мясные технологии - "Новое “платье” для колбасы"Так, например, в натуральной оболочке срок хранения вареных колбас высшего сорта составляет 3 суток, первого сорта — 2 суток.

    Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек"Широкое использование натуральной кишечной оболочки в переработке мяса обусловлено тем, что именно она соответствует традиционным способам приготовления колбас.

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек" Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная...

    Еще по теме "Натуральная оболочка"Мясные технологии - "Применение натуральных колбасных оболочек" Натуральная колбасная оболочка Самая первая колбасная оболочканатуральная кишечная...

    Мясные технологии - Новости - Камчатская прокуратура прикрыла свиной крематорий из-за нестерпимой вониЕще по теме "Свиная оболочка" Еще по теме "Свиная оболочка". Мясные технологии - "Рынок натуральных оболочек (говяжьи и свиные оболочки)...

    Мясные технологии - Литература - Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетическиеВ книге рассмотрены практически все виды оболочек, их свойства и особенности применения Маннит Маннит – натуральная пищевая добавка, получаемая из морских водорослей.



    ПОИСК ПО САЙТУ
      Карта сайта
    Всероссийский форум Передовые решения для оптимизации мясоперерабатывающих предприятий

    АСП - НАДЕЖНЫЙ ПОСТАВЩИК УПАКОВКИ И ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Зарегистрированных посетителей: 9985

    ФИБРОСМОК
    ФИБРОСМОК – проницаемая для коптильного дыма колбасная оболочка с уникальной матовой шероховатой поверхностью

    Ликопин
    Натуральный краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Рос...

    Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый
    Загустители, наполнители, стабилизаторы, покрытия, носители. Смесь продуктов частичного расщепления нативного крахмала: линейные ...

    Ацетат цинка
    Ацетат цинка (E650) - пищевая добавка группы «Усилители вкуса и аромата». Разрешен для применения в качестве пищевой ...
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    support@meatbranch.com
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 27 Apr 2024 16:09:59